Bio

Letizia_Grella

Una delle prime Cake designer italiane: si caratterizza per uno stile inconfondibile, molto attenta ai particolari e sempre in linea con le nuove tendenze. Le sue torte si distinguono per l’eleganza e la sobrietà, uno stile che crea ispirazione. La semplicità e la raffinatezza rendono inconfondibili le sue creazioni nel panorama italiano del cake design.

La sua attività ora è prevalentemente dedicata alla formazione professionale e alle consulenze.

Esperienze: Autrice del libro “La torta che vorrei” ed. Gribaudo–wedding cakes ed. Malvarosa e la torta che vorrei for kids ed. gribaudo. presso – Eataly ,Torino e Roma – partecipazione a 3 edizioni di Culinaria, Roma -relatrice sul cake design all’interno della manifestazione Reed Gourmet, nell’ambito del Sigep – partecipazione per 2 edizioni al Gala delle stelle, summit dell’alta ristorazione dedicato a 54 Chef stellati Michelin con torta dedicata.

dal 2013  è Professional Voice per Massa Ticino by Carma
dal 2012 collabora con KitchenAid Italia
ha realizzato torte di design per National Geographic Society – 95° anniversario KitchenAid – Dsquared2 – Nivea Italia – Zerinol – 125° anniversario PosteItaliane e per numerose location di prestigio ( hotel Caruso, Ravello – villa Cimbrone, Ravello – La Posta Vecchia, Ladispoli)

 

 

 

 

 

Bibliografia

La torta che vorrei. L’arte italiana del cake design.

Weddings Cakes.

 La torta che vorrei – for Kids

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7 pensieri su “Bio

  1. Sono sempre più affascinata dalle tue creazioni! si capisce proprio che in ogni torta ci metti passione e amore..
    E’ grazie a te che ho capito che potevo provarci anche io.. mi impegno moltissimo e seguo i tuoi consigli sperando un giorno di realizzare il mio piccolo sogno :)
    sei bravissima!

  2. Leticia, admiro su trabajo, y como novicio panadero, un gran placer de ver su video! Ojalá no lo hace ostonavlivaysya prodalzhay y en el mismo espíritu, la buena suerte! Saludos desde Ucrania!

  3. Espero que algún día voy a tener la oportunidad de conocer personalmente a usted y asistir a su clase magistral! Gracias para crear belleza.

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