Home » Le 5 Migliori Disidratatore alimentare Esperto Recensione

Le 5 Migliori Disidratatore alimentare Esperto Recensione

by Grezza
Published: Last Updated on

Sia che tu voglia conservare un’abbondanza di prodotti coltivati localmente, creare combinazioni di frutta fatte in casa, trattare il tuo cane con dolcetti per cani freschi o provare a creare il tuo aromatizzato a scatti, l’essiccazione degli alimenti è una divertente alternativa agli snack acquistati in negozio.

Prima della refrigerazione, l’essiccazione era una delle prime forme di conservazione degli alimenti perché tutto ciò che serviva era un luogo sicuro per mantenere il cibo mentre tutta l’umidità si asciugava.1.

Gli alimenti secchi si concentrano anche sui sapori, quindi i frutti hanno un sapore più dolce e le erbe sono più saporite delle loro controparti fresche.

Alcuni dei nutrienti ripartiti dalla cottura a caldo vengono trattenuti a secco a temperature standard. È anche possibile utilizzare un essiccatore di cibo per rendere le proprie erbe essiccate-un grande progetto privo di rifiuti quando hai lasciato erbe fresche che appassiranno prima di poterle utilizzare.

I disidratatore alimentare elettrici rendono il processo di asciugatura quasi garantito, grazie a precisi controlli della temperatura e alla corretta circolazione dell’aria. “Gli essiccatori sono progettati in modo efficiente per asciugare rapidamente gli alimenti a 140 gradi Fahrenheit, la temperatura più comunemente raccomandata”, afferma Andres, Ph. D., professore emerito e specialista della sicurezza alimentare presso l’Università della Georgia.

I disidratatore alimentare hanno un elemento riscaldante e un ventilatore, molti dei quali sono progettati per impilare diversi vassoi per massimizzare l’area di asciugatura. Ci sono sia modelli piccoli che molto grandi che dipendono da quanto cibo è necessario asciugare contemporaneamente.

Qui ci sono i migliori disidratatore alimentare di cibo per a fare deliziosi snack secchi nella vostra cucina accogliente.

Anteprima
IL MEGLIO UNO
Melchioni Babele, Essiccatore Elettrico, Essiccatore alimentare multiuso, 5...
LA SECONDA OPZIONE
Vita5 Nobel S Essiccatore - Dispositivo di Essiccazione Automatico in Acciaio...
SCELTA DELL'UTENTE
h.koenig DSY700 Essicatore per Alimenti Elettrico, 5 Ripiani Amovibili,...
Titolo
Melchioni Babele, Essiccatore Elettrico, Essiccatore alimentare multiuso, 5...
Vita5 Nobel S Essiccatore - Dispositivo di Essiccazione Automatico in Acciaio...
h.koenig DSY700 Essicatore per Alimenti Elettrico, 5 Ripiani Amovibili,...
Pregio
I controlli digitali sono intuitivi e facili da usare
Impostazioni di temperatura di controllo della manopola intuitive
Temperatura regolabile & Funzionamento silenzioso
Wattaggio
245 watt
400 watt
250 watt
IL MEGLIO UNO
Anteprima
Melchioni Babele, Essiccatore Elettrico, Essiccatore alimentare multiuso, 5...
Titolo
Melchioni Babele, Essiccatore Elettrico, Essiccatore alimentare multiuso, 5...
Pregio
I controlli digitali sono intuitivi e facili da usare
Wattaggio
245 watt
Acquista ora
LA SECONDA OPZIONE
Anteprima
Vita5 Nobel S Essiccatore - Dispositivo di Essiccazione Automatico in Acciaio...
Titolo
Vita5 Nobel S Essiccatore - Dispositivo di Essiccazione Automatico in Acciaio...
Pregio
Impostazioni di temperatura di controllo della manopola intuitive
Wattaggio
400 watt
Acquista ora
SCELTA DELL'UTENTE
Anteprima
h.koenig DSY700 Essicatore per Alimenti Elettrico, 5 Ripiani Amovibili,...
Titolo
h.koenig DSY700 Essicatore per Alimenti Elettrico, 5 Ripiani Amovibili,...
Pregio
Temperatura regolabile & Funzionamento silenzioso
Wattaggio
250 watt
Acquista ora

Le 5 Migliori Disidratatore alimentare

1. Melchioni Babele, Essiccatore Elettrico

Melchioni Babele, Essiccatore Elettrico viene fornito con solo quattro vassoi, ma è possibile acquistare ulteriori vassoi e utilizzare fino a 20 alla volta, dando un sacco di spazio di asciugatura.

La pressione di asciugatura viene regolata in base al numero di vassoi utilizzati per un’ulteriore asciugatura, indipendentemente dalla quantità di cibo che hai. Il controllo della temperatura è digitale ed è impostato da 90 a 160 gradi Fahrenheit.

Questa unità ha un ventilatore installato nella parte superiore, e il timer può essere impostato per un massimo di 48 ore di tempo di asciugatura. Il nostro laboratorio quasi non aveva bisogno di questo tempo di asciugatura, tuttavia, grazie alla potenza 1000 watt del modello: ci sono volute “solo da sei a 10 ore per il frutto e 10 ore per il jerky”, dice.

Questo modello ha un esterno bianco e viene fornito con uno schermo e un rotolo di carta da frutta. Se si desidera iniziare con più spazio di asciugatura, questo modello è disponibile anche ad un prezzo più elevato con sei vassoi invece di quattro e viene fornito con tre fogli di rotolo di frutta, tre schermi e campioni di confezioni di spezie a scatti.

Quello che ci piace

* I controlli digitali sono intuitivi e facili da usare

* 1000 W silenzioso whisper motore

* Impostazioni di temperatura personalizzabili

Quello che non ci piace

* Costoso

* Grande impronta del controsoffitto

Migliori Disidratatore alimentare Meno di 200 euro

 

2. Vita5 Nobel S Essiccatore

Il modello Vita5 Nobel S Essiccatore è ideale per lotti di medie dimensioni di alimenti secchi. Viene fornito con cinque vassoi, ma può gestire fino a 12 se si desidera lavorare in lotti più grandi. Insieme al disidratatore alimentare, include anche due fogli di rivestimento solidi per creare composizioni di frutta o asciugare salse o altri materiali come liquidi, due fogli di rete per altri alimenti e un campione di condimenti a scatti per iniziare a fare il tuo scatti.

Il calore su questo disidratatore alimentare è regolabile da 95 a 160 gradi Fahrenheit, e ha un ventilatore superiore portatile che è stato progettato per inviare aria verso il basso e poi orizzontalmente attraverso vassoi di cibo per ancora più di essiccazione. L’unico inconveniente è che questo dispositivo di asciugatura non ha un timer, quindi dovresti essere presto in grado di spegnerlo quando il cibo è pronto.

Il nostro tester è stato soddisfatto della consistenza e del sapore della frutta secca e della carne secca prodotta con questo disidratatore alimentare. La frutta secca si è rivelata gommosa e dolce proprio come la frutta secca acquistata in negozio senza ingredienti aggiuntivi.

Quello che ci piace

* Impostazioni di temperatura di controllo della manopola intuitive

* Viene fornito con un sacco di plugin

* Memorizza facilmente nell’armadio della cucina

Quello che non ci piace

* Deve essere spento manualmente

3. h.koenig DSY700 Essicatore per Alimenti

Se hai un grande giardino e vuoi portare il tuo cibo ad un livello professionale, questa macchina è quella di cui hai bisogno.

In h.koenig DSY700 Essicatore per Alimenti, la temperatura è regolabile da 77 a 167 gradi Fahrenheit, e che ad alta temperatura significa che si può fare a scatti in questa macchina senza dover pre-cuocere per la sicurezza 2 inoltre, l’essiccatore può passare automaticamente da una temperatura elevata iniziale a una temperatura più bassa per un’asciugatura più rapida senza cuocere troppo.

Questa unità ha 11 vassoi in acciaio inossidabile, una porta in vetro e una lampada a LED interna, quindi è più facile controllare il processo di essiccazione. Ci sono diverse modalità di cottura (veloce, crudo, composto, e continuo), e il timer può essere impostato per un massimo di 99 ore per modalità o fino a 120 ore in totale—più di quanto avrete mai bisogno.

Questo disidratatore alimentare top-of-the-line può fare tutto, e il suo prezzo lo riflette. Se vuoi risparmiare un po ‘ di soldi, puoi scegliere vassoi di plastica invece di acciaio inossidabile, ma i vassoi in acciaio inossidabile dureranno più a lungo.

Avrete bisogno di asciugare un sacco di chip cavolo per recuperare il costo, ma dal momento che sono dotati di una garanzia di 10 anni, probabilmente otterrete un sacco di uso.

Quello che ci piace

* Temperatura regolabile

* Funzionamento silenzioso

* 10 anni di garanzia

Quello che non ci piace

* Costoso

Migliori Disidratatore alimentare Meno di 100 euro

 

4. Hopekings Essiccatore

Uno dei disidratatori più morbidi che troverai, questo modello Hopekings Essiccatore è in acciaio nero e inossidabile con una porta in vetro che ti consente di tenere d’occhio il processo di essiccazione.

Ha un pannello di controllo digitale che è facile e intuitivo da usare. Basta impostare il tempo e la temperatura—il timer può essere impostato per funzionare fino a 48 ore ed è possibile controllare la temperatura tra 95 e 165 gradi Fahrenheit—e si è pronti a fare un sacco di erbe secche, pelle di frutta o scatti.

Il nostro laboratorio ha apprezzato la funzione di spegnimento automatico, che ha reso gli snack secchi più efficienti per tutta la notte perché la macchina non funzionava tutta la notte.

Riceverai sei vassoi di essiccazione in acciaio inossidabile, insieme a uno schermo a maglie che può essere utilizzato per asciugare piccoli frutti, come i mirtilli, e un foglio di avvolgimento di frutta. La pulizia è facile perché tutti i vassoi per alimenti sono lavabili in lavastoviglie.

I revisori amano quanto sia tranquillo, il che è importante perché gli essiccatori tendono a funzionare per ore alla volta, e non vuoi essere bloccato ascoltando un ventilatore rumoroso mentre aspetti che i tuoi snack si asciughino!

Quello che ci piace

* Tempo personalizzabile e impostazioni di temperatura

* Design accattivante

* Funzionamento silenzioso

* Spegnimento automatico

Quello che non ci piace

* Costoso

* Grande orma

5. KLARSTEIN Arizona – Disidratatore

Se si desidera un essiccatore che si adatta facilmente a lunghi rami di erbe, fette di verdure o bistecche, un design rettangolare può essere la scelta migliore. Il modello KLARSTEIN Arizona – Disidratatore è dotato di cinque vassoi impilabili rettangolari.

Il timer può essere impostato fino a 48 ore e ha uno spegnimento automatico, quindi è possibile accenderlo ea piedi. La temperatura può essere impostata da 100 a 160 gradi Fahrenheit e il coperchio trasparente consente di controllare il cibo senza aprire l’asciugatrice.

Come la maggior parte degli essiccatori alimentari, questo modello include due fogli di essiccazione specializzati per versatilità. Il foglio di maglia può essere utilizzato per asciugare le erbe che possono cadere attraverso gli schermi, e il foglio duro può essere utilizzato per purea di frutta che può essere fatto in versioni fatte in casa di rotoli di frutta.

Il nostro laboratorio ha scoperto che il flusso d’aria costante riscaldava il cibo in modo uniforme e ogni vassoio di cibo raggiungeva lo stesso livello di secchezza senza doverlo ruotare.

Quello che ci piace

* Facile da usare

* Indicatore di temperatura digitale

* Spegnimento automatico

Quello che non ci piace

* Ingombrante e difficile da memorizzare

* Suono forte durante il funzionamento

Guida agli acquirenti

Stile

I disidratatore alimentare hanno flusso d’aria orizzontale o verticale. Nei modelli di flusso d’aria orizzontale, l’elemento riscaldante e la ventola sono posizionati sul lato o sul retro disidratatore alimentare. I modelli di flusso d’aria verticale hanno un elemento riscaldante e una ventola posizionata nella parte inferiore o superiore del disidratatore.

Secondo il professore emerito e specialista della sicurezza alimentare presso l’Università della Georgia, i vantaggi del modello di flusso orizzontale sono ” riducendo la miscela di aromi in modo che molti alimenti diversi possano essere asciugati contemporaneamente, tutti i vassoi ricevono un’esposizione al calore uguale e succhi o liquidi non gocciolano nell’elemento riscaldante.”

I modelli di flusso d’aria verticale tendono ad essere più difficili da pulire perché gli elementi riscaldanti orientati verso il basso sono più suscettibili a gocce e pezzi di cibo. Le fodere del vassoio in rete possono aiutare a prevenire la caduta di pezzi di cibo sul fondo disidratatore alimentare.

Capacita

L’asciugatura non è un processo rapido, quindi una macchina con una capacità maggiore può farti risparmiare tempo se hai molto cibo da asciugare, anche se occupa anche più spazio. Le unità più piccole, d’altra parte, funzionano bene con piccoli lotti e piccole cucine.

Numero di vassoi

Quando si asciuga una partita di cibo, si desidera assicurarsi che il dispositivo li asciughi tutti in modo uniforme. Per garantire la coerenza, cercare un modello che ha più vassoi in modo da poter svuotare il cibo il più possibile. Sovrapporre pezzi di cibo o ingombrare vassoi con troppo cibo porterà a risultati incoerenti.

Alcuni disidratatore alimentare possono contenere alcuni vassoi di rete di asciugatura, mentre altri consentono di impilare fino a 20 o più vassoi.

Intervallo di temperatura

Alcuni disidratatore alimentare funzionano a una temperatura, mentre altri hanno un quadrante di temperatura regolabile. Temperature regolabili in genere vanno da 80 gradi Fahrenheit fino a 160 a 180 gradi Fahrenheit.

La capacità di controllare la temperatura può essere auspicabile se si prevede di asciugare diversi tipi di alimenti e si desidera una maggiore precisione nel processo. Tuttavia, se si sta appena iniziando ad asciugare i vostri snack o solo intenzione di asciugare uno o due tipi di cibo, il modello di temperatura specifica rende il processo più facile.

Scatti

Poiché la carne è più soggetta a disidratatore alimentare rispetto alle verdure, non tutti gli essiccatori alimentari sono in grado di asciugarla in modo sicuro. Se fare a scatti è in cima alla tua lista di priorità, è consigliabile assicurarsi che l’apparecchio che stai acquistando abbia la giusta temperatura per asciugare la carne.

Domande frequenti

Come funziona un disidratatore alimentare?

Gli essiccatori per alimenti hanno un elemento riscaldante che produce bassi livelli di calore e un ventilatore che mantiene l’aria calda circolante. Pezzi di cibo sono posti su rastrelliere forate per consentire all’aria calda di circolare a 360 gradi intorno a ogni pezzo di cibo

Il calore nell’essiccatore di solito non supera i 145 gradi Fahrenheit, che è abbastanza caldo da far evaporare l’umidità dagli alimenti senza cucinare o bruciare. L’esatta temperatura di utilizzo e la durata del tempo di asciugatura dipendono dal tipo di cibo che si sta asciugando. Consultare il ricettario e / o il manuale di istruzioni fornito con l’essiccatore come guida di partenza.

Quanto dura il cibo secco?

Il National Home Food Preservation Center raccomanda di conservare gli alimenti secchi in media da quattro mesi a un anno. 4 il periodo di conservazione esatto dipende da alcuni fattori, tra cui la quantità di umidità rimanente nel prodotto finito e il metodo di conservazione.

Frutta secca, verdura e bucce di frutta sono gommosi perché conservano ancora un po ‘ di umidità. Dovrebbero essere immagazzinati sull’estremità più corta della scala perché questa umidità può essere un terreno fertile per la crescita dei batteri.

In generale, gli alimenti secchi conservati a basse temperature dureranno più a lungo di quelli conservati a temperatura ambiente o in climi più caldi. È possibile conservare essiccati a scatti e snack in frigorifero o nel congelatore per prolungarne la durata.1 La sigillatura sottovuoto aiuterà anche gli alimenti secchi a durare più a lungo.

Come conservare il cibo secco?

Gli alimenti secchi che mangerete devono essere conservati immediatamente in contenitori ermetici. Per conservare gli alimenti secchi per periodi di tempo più lunghi, i sacchetti di plastica per congelatore, i sacchetti sigillati sottovuoto o i barattoli sono le migliori opzioni.

Quando si confezionano alimenti secchi per la conservazione a lungo termine, si consiglia di inserire la quantità di cibo che si utilizzerà solo una volta o una determinata ricetta è necessaria in ogni confezione.

Memorizzare più di quanto è possibile utilizzare in una sola volta in un unico pacchetto ridurrà la durata di conservazione perché l’apertura e la chiusura del pacchetto più volte aumenta l’esposizione all’ossigeno che favorisce il danno.4

Puoi disidratare il cibo nel forno?

Sì, un forno standard o anche un tostapane può essere usato per asciugare i cibi. Tuttavia, se non ti senti a tuo agio nel far funzionare il forno per diverse ore o anche durante la notte, questo metodo potrebbe non essere l’opzione migliore.

Alcuni forni e tostapane possono avere pre-cottura. Se non hai questo, puoi ancora asciugare i cibi impostando il forno alla temperatura più bassa possibile. Posizionare gli alimenti su fogli di cottura rivestiti in pergamena nel forno, aprire leggermente la porta del forno per aiutare l’umidità a fuoriuscire ed evaporare e controllare periodicamente il cibo.

Anche Leggi

You may also like

Leave a Comment