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I 5 Migliori Padella Alluminio 2022: Recensioni & Opinioni

by Grezza
Published: Last Updated on

Non tutte le padella alluminio sono create uguali, e questo fatto non è mai più ovvio di quando stai facendo le uova. Sono molto scivolosi quando crudi, ma diventano il cibo più appiccicoso del mondo quando sono cotti, specialmente se usi il tipo di padella sbagliato.

Amiamo una buona frittata, ma nulla ci spegne più di quando le uova setose iniziano a coprire il fondo della padella, lasciando quello strato sottile e traballante che è impossibile raschiare.

È qui che entra in gioco una padella antiaderente di alta qualità: è uno strumento indispensabile di cui ogni cuoco di casa ha bisogno e non c’è alternativa.

Sebbene le padelle multifunzionali abbiano i loro vantaggi, alcuni compiti, come mescolare uova e bruciare pesci squamosi, richiedono una padella antiaderente dedicata e avere una padella su cui fare affidamento è essenziale.

Ma con così tante marche diverse tra cui scegliere, può essere difficile sapere dove trovare le migliori padella alluminio.

Per aiutarti a trovare la migliore padella antiaderente, abbiamo messo alla prova alcuni modelli leader. Nel complesso, amazoncommercial-Padilla ci ha impressionato con la sua superficie ultra-liscia, e ci piace che i suoi lati profondi lo rendano più resistente e versatile. Continua a leggere per più delle nostre prime scelte.

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IL MEGLIO UNO
AmazonCommercial - Padella in acciaio inox con rivestimento in alluminio, 20 cm
LA SECONDA OPZIONE
Pentole Agnelli Alluminio 3 mm Professionale Padella Alta per Saltare con Manico...
SCELTA DELL'UTENTE
Ballarini BA0L0.28 Bari - Padella, Alluminio con rivestimento antiaderente al...
Titolo
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Ballarini BA0L0.28 Bari - Padella, Alluminio con rivestimento antiaderente al...
Peso
1.35 Libbre
400 g
1.28 kg
Pregio
Questa padella è stata la più liscia che abbiamo testato e superato tutti i nostri test facilmente.
Questa padella economica è una delle pentole più leggere e facili da maneggiare che abbiamo provato.
Questo super conveniente set di pentole versatili è compatibile
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I 5 Migliori Padella Alluminio 2022

Migliori padella alluminio professionale

1. AmazonCommercial – Padella

I lati profondi di questo potente, heavy-duty Padella lo rendono la scelta perfetta per la cottura di grandi quantità. I pancake scivolavano facilmente nella padella senza l’aiuto di un cucchiaio, e il salmone si scottava magnificamente senza attaccarsi. Quindi i marshmallow si sciolsero bruciati in un colore marrone dorato invece di bruciare e attaccare.

Il manico sembrava sorprendentemente equilibrato considerando quanto fosse profonda la superficie di cottura, ed è riuscito a rimanere fresco anche quando si utilizza calore elevato. Il rivestimento pvua-free è completamente antiaderente, e la padella stessa è resistente ai graffi e forno sicuro fino a 300 gradi.

Vantaggio:

  • Questa padella è stata la più liscia che abbiamo testato e superato tutti i nostri test facilmente.
  •  Sono lavabili in lavastoviglie ma sono anche facili da pulire con un panno umido tra ogni utilizzo.
  • È perfetto per grandi lotti, e ci piacciono i lati profondi per consentire la cottura e la frittura, aggiungendo uno strato di varietà che alcune altre pentole non avevano.

Svantaggio:

  • È sicuro per il forno solo fino a 300 gradi, quindi considera la temperatura alla quale cucini quando ti sposti dalla stufa al forno.

Migliori Padella Alluminio Meno di 50 euro

 

2. Pentole Agnelli Alluminio

Amiamo questo Pentole Agnelli Alluminio perché è deliziosamente leggero, facile da lavorare e completamente antiaderente. Sono anche sorprendentemente convenienti. Ha superato ogni test che abbiamo attraversato ed è stata una delle opzioni più convenienti della lista.

Il manico in silicone era facile da trasportare e antiscivolo ed è rimasto fresco al tatto anche quando abbiamo usato la padella a fuoco vivo. Ancora più importante, il rivestimento privo di PFOA è stato uno dei più lisci che abbiamo testato.

Per una padella bentol Agnelli Aluminio personalizzata che puoi usare tutti i giorni, non puoi battere questa padella da 10 pollici Nordic Ware.

Vantaggio:

  • Questa padella economica è una delle pentole più leggere e facili da maneggiare che abbiamo provato.
  • L’impugnatura in silicone si sentiva forte e completamente antiscivolo, e ci piace che sia rimovibile se si desidera trasferire la padella al forno a una temperatura più elevata.

Svantaggio:

  • Questa padella non è compatibile con l’induzione, quindi fai attenzione al tipo di stufa che usi su di essa.

3. Ballarini BA0L0.28 Bari – Padella

Questo set di due pezzi è un ottimo modo per aggiungere due pezzi di qualità al Ballarini BA0L0.28 Bari – Padella. Entrambe le pentole erano facili da trasportare e manovrare e il rivestimento antiaderente ha superato tutti i nostri test. Queste pentole sono compatibili con tutte le stufe e sono forno sicuro fino a 500 gradi.

Anche se sono lavabili in lavastoviglie, si consiglia di lavare queste padelle senza PFOS a mano per ottenere i migliori risultati. Questo set ha ottenuto un posto nella nostra top five perché entrambe le padelle hanno superato facilmente tutti i nostri test ed è un affare imbattibile per il prezzo.

Vantaggio

  • Questo super conveniente set di pentole versatili è compatibile con tutte le stufe e forno sicuro fino a 500 gradi.

Svantaggio

  •  La maniglia può diventare un po ‘ calda, quindi fai attenzione quando usi il calore elevato o trasferiscilo al forno.

Migliori Padella Alluminio Meno di 100 euro

 

4. Pentole Agnelli In Alluminio

Questo pantol Agnelli resistente in una Pentole Agnelli In Alluminio è perfetto per montare grandi quantità di uova strapazzate o salsa domenicale. La vernice senza PTFE è super spot, è sicura da usare su tutti i tipi di stufe ed è sicura fino a 550 gradi Fahrenheit.

Anche se è sul lato più pesante, questa padella super resistente è una colonna di lavoro per la cucina che può essere facilmente spostata dalla stufa al forno.

Il coperchio stretto è ottimo per bollire delicatamente e il manico lungo lo rende facile da manovrare. In generale, questa è una padella eccezionalmente resistente e non tossica ed è adatta a molti tipi di progetti di cottura.

Vantaggio

  •  Questa padella super slick può gestire il calore elevato, quindi è facile da trasferire dalla stufa al forno per una varietà di progetti di cottura.

Svantaggio

  • Questa padella è un po ‘ più pesante di alcune delle altre che abbiamo provato.

5. Pentol Agnelli Linea Aluminio

Questo Pentole Agnelli Linea Alluminio è lavabile in lavastoviglie, forno sicuro, antigraffio e sicuro per tutte le stufe, quindi è una padella versatile che ha eseguito eccezionalmente bene su tutti i nostri test tra cui delicate omelette, salmone, pancake e marshmallow.

Il rivestimento privo di PFOA crea una distribuzione uniforme del calore con una superficie di cottura liscia e completamente antiaderente. Questa è una padella affidabile e pratica che sarà utile per molte attività in cucina.

Vantaggio

  • Questa padella è forno sicuro, lavabile in lavastoviglie, induzione compatibile, e completamente antiaderente.

Svantaggio

  • Anche se questa padella è super liscia e facile da usare, è una delle più costose della lista.

Guida agli acquirenti

Tipi di rivestimenti antiaderenti e quali sono più sicuri

Rivestimento in PTFE o Teflon

Storicamente, la maggior parte delle padella alluminio è stata rivestita in politetrafluoroetilene (PTFE), noto anche come Teflon, un rivestimento realizzato da DuPont. Mentre queste padella alluminio sono molto efficaci per essere antiaderenti, vengono con problemi di sicurezza.

“I rivestimenti a base di PTFE rilasciano fumi nocivi se riscaldati sopra i 500 gradi, il che è sorprendentemente facile, soprattutto se si riscalda una padella vuota o si cuoce una piccola quantità di cibo alla volta.

Preriscaldiamo sempre le padelle antiaderenti con olio in esse, piuttosto che vuote, perché l’olio inizierà a fumare ben al di sotto dei gradi 500″, ha detto McManus. Se la temperatura aumenta, gli individui possono sperimentare “influenza Teflon” o avvelenamento, sperimentando sintomi come “febbre, brividi, mal di gola, debolezza”, secondo uno studio di ricerca del 2012.

Migliaia di cause sono state intentate contro di loro per lesioni personali causate dalla perdita di acido perfluoroottanoico, una sostanza chimica utilizzata per produrre Teflon, dalla sua fabbrica in West Virginia.

PFOA, che è stato utilizzato nella produzione di Teflon fino al 2015, è stato collegato ” a una serie di condizioni di salute, tra cui disturbi della tiroide, malattie renali croniche, malattie del fegato e cancro ai testicoli. È stato anche collegato all’infertilità e al basso peso alla nascita”, secondo Healthline, che cita diversi studi di ricerca .

Rivestimento ceramico salva

Il rivestimento ceramico antiaderente è in aumento con marchi diretti di consumo come il nostro posto che fa sempre Pan, Pan progettato per sostituire la maggior parte delle tue padella alluminio grazie alla sua versatilità e design, promuove la sicurezza e la facilità d’uso del rivestimento.

Il rivestimento ceramico è considerato più sicuro del rivestimento in PTFE perché non contiene sostanze chimiche tossiche come il PFOA o rilascia vapori quando riscaldato a temperature più elevate. Tuttavia, McManus sottolinea che nella sua esperienza, le padella alluminio in ceramica sono meno resistenti della sua controparte in PTFE.

“I rivestimenti ceramici sono molto più fragili e nel complesso, nel test li abbiamo trovati molto meno resistenti di quelli realizzati con PTFE tradizionale a base antiaderente”, condivide.

Direttamente al marchio di consumo amazoncommercial vende set di padella alluminio in quattro pezzi rivestiti in ceramica, derivanti dall’esperienza del fondatore Jordan Nathan con l’avvelenamento da Teflon dopo aver testato una varietà di padella alluminio in un post precedente. Le padella alluminio di cumino sono anche sicure nel forno.

Alluminio anodizzato

Anche i lavelli in alluminio sono in aumento, anche se l’alluminio anodizzato “non è tecnicamente un rivestimento antiaderente”, ha spiegato McManus. Invece, ” è un processo che crea una superficie di ossido di alluminio più dura e più scura di quella che si trova solitamente in una padella di alluminio.

Questo rende la superficie della padella un po ‘ più dura, non reattiva (l’alluminio non rivestito può reagire con cibi acidi e dare un sapore metallico) e sembra bello, ma non è antiaderente, e non otterrà più attraverso il condimento e l’uso come padella alluminio in ghisa o acciaio al carbonio.”

Mentre ci sono problemi di salute di cottura con alluminio, alluminio anodizzato è generalmente considerato sicuro in quanto è sigillato e non reagisce con acido il modo tipico di alluminio fa.

Va notato che McManus preferisce l’acciaio inossidabile all’alluminio anodizzato perché “il rivestimento in alluminio anodizzato si consumerà nel tempo e con l’uso, mentre la padella rivestita in acciaio inossidabile è in gran parte indistruttibile”, ha spiegato.

Uso e cura di padella alluminio

Per utilizzare padelle antiaderenti in modo sicuro ed efficace, evitare di surriscaldarle, come spiegato in precedenza da McManus. Vuoi anche preferire il burro o l’olio sullo spray da cucina antiaderente, perché quest’ultimo “può creare un accumulo invisibile sulla superficie della padella e formare una barriera tra il cibo e la superficie antiaderente quando riscaldato direttamente”, ha condiviso.

È fondamentale assicurarsi che la padella abbia qualcosa mentre si riscalda come olio o cibo, perché riscaldare una padella vuota può causarne il surriscaldamento e, nel caso del Teflon, emettere fumi tossici.

In generale, le padelle antiaderenti non sono l’opzione più duratura quando si tratta di padelle. Mentre una padella in ghisa può durare una vita, padella alluminio possono perdere la loro efficacia dopo un anno o due. “L’antiaderente non dura per sempre, non importa quanto tu sia attento”, condivide McManus.

“Si consuma e gradualmente diventa sempre meno liscia. Ogni volta che lo si utilizza, la morbidezza si consuma un po’. Se si brucia il cibo su di esso, lo danneggia; se si tira un cucchiaio attraverso di esso o utilizzare utensili di metallo in esso, può graffiare e danneggiare il antiaderente.”

A seconda della marca e del rivestimento, potresti essere in grado di ottenere una maggiore durata di una padella antiaderente. Il nostro posto ha in comune che con un uso delicato e corretto, il rivestimento antiaderente pan dovrebbe sempre durare circa cinque anni-basta evitare l’uso di utensili metallici sulla superficie per evitare di graffiare.

L’uso corretto estenderà il rivestimento antiaderente di qualsiasi padella antiaderente e McManus ha offerto alcune migliori pratiche. McManus spiega: “Non scaldarlo, il che significa che non lo invii da troppo caldo a freddo-come far funzionare una padella calda sotto un rubinetto freddo; questo incoraggia qualsiasi padella a torcere.

Non metterlo in lavastoviglie; il sapone duro può indossare materiale antiaderente e altre cose che corrono lungo la superficie della padella durante il ciclo di lavaggio possono anche danneggiare il rivestimento.”Si consiglia di evitare anche i dispositivi di pulizia abrasivi durante la pulizia.

McManus ha anche offerto che si potrebbe essere in grado di mantenere il rivestimento antiaderente con olio, simile a una padella in ghisa. Ha spiegato, ” scaldare delicatamente con un cucchiaino o giù di lì di olio all’interno, quindi rimuoverlo dal fuoco e pulire l’olio su tutto il antiaderente all’interno della padella, quindi pulire la maggior parte dell’olio e lasciarlo raffreddare. Abbiamo scoperto che questo dà antiaderente un po ‘ di una spinta, anche se temporaneamente.”

Cumino fornisce una ripartizione di come prendersi cura di padella alluminio rivestite in ceramica prima, durante e dopo la cottura compresi suggerimenti come l’utilizzo di basse e medie temperature durante la cottura perché il rivestimento ceramico trattiene il calore in modo efficiente.

Perché usare padella alluminio antiaderenti?

Per prima cosa, valutiamo perché usare le padella alluminio antiaderenti in primo luogo. Oltre alla convenienza per loro, McManus spiega che sono particolarmente buoni per cucinare oggetti che rischiano di cadere a pezzi.

“Ci piace usare padella alluminio antiaderenti per la cottura e padelle antiaderenti per cibi delicati come uova e pesce, poiché vuoi davvero liberare facilmente il cibo dalla padella senza attaccare e possibilmente strappare il cibo”, ha spiegato.

Ma si può cucinare quasi tutto in una padella alluminio, e la scelta di una padella di qualità può significare che non hai bisogno di molti altri piatti.

Cosa rende una padella alluminio?

Il nucleo di una padella alluminio può essere costituito da diversi materiali come alluminio, acciaio inossidabile o ceramica, ma ciò che lo rende antiaderente è un rivestimento aggiuntivo.

“La parte antiaderente della padella è in realtà solo un rivestimento applicato alla sua superficie, motivo per cui le padella alluminio antiaderenti sono meno resistenti delle padella alluminio tradizionali; questo rivestimento può graffiare o consumarsi. I produttori lo applicano come vernice spray, strati ovunque da uno a cinque mani”, ha spiegato McManus.

Questo è anche il motivo per cui le padelle antiaderenti si consumano nel tempo, poiché il rivestimento si deteriora. Ne riparleremo piu ‘ tardi.

Fattori da considerare

Crediamo fermamente che le padella alluminio siano soggettive e che il meglio per te potrebbe non essere il migliore per noi, quindi è importante valutare alcune cose prima di tuffarsi nell’acquisto.

Prima di scegliere la migliore padella alluminio per le tue esigenze, dovrai valutare di che tipo di materiale è fatto, quanto spesso lo userai e come intendi pulirlo e prendertene cura. Se hai intenzione di capovolgere i pancake ogni domenica mattina, avrai bisogno di una padella leggera e facile da maneggiare con i lati leggermente inclinati.

Se hai intenzione di bruciare costole corte e cucinarle, avrai bisogno di qualcosa che abbia lati più profondi e sicuri da trasferire dalla stufa al forno. Non importa quale scopo si utilizza per, una buona padella alluminio dovrebbe essere durevole, facile da manovrare, e, soprattutto, dovrebbe condurre e trasferire il calore in modo uniforme senza causare alcun cibo per attaccare alla padella.

Uso e cura

Prima di acquistare una padella alluminio, tieni presente che la pulizia e la cura possono essere diverse da altre padella alluminio. Ad esempio, molte padelle antiaderenti non devono essere collocate in lavastoviglie e funzionano meglio se lavate a mano con acqua saponata delicata.

Alcune padella alluminio sono forno sicuro, mentre altri possono essere utilizzati solo sul fornello. Queste padella alluminio possono fare miracoli in cucina se le tratti correttamente, ma è importante tenere a mente che sono un po ‘ delicate, e mantenere la loro superficie antiaderente significa trattarle con un materiale extra antiaderente.

Test

Dopo molto tempo trascorso senza successo raschiando padella alluminio in acciaio inox, abbiamo fatto quello che qualsiasi gente normale avrebbe fatto: abbiamo cucinato 68 omelette, 51 frittelle, e 48 once di salmone in 13 diverse padelle per trovare la migliore padella alluminio. Successivamente, abbiamo deciso di rendere le cose più viscose e sciogliere i marshmallow in ogni padella.

Abbiamo messo le padella alluminio a lavorare nel corso di un mese, dove abbiamo valutato tutto, dal peso al prezzo per la cura e la pulizia. Siamo felici di segnalare che abbiamo trovato un sacco di grandi opzioni. Soprattutto, la nostra ricerca ha confermato ciò che già sapevamo: se gestita correttamente, la padella alluminio è un punto di svolta in cucina.

Jobs

Abbiamo testato ogni padella per valutare la funzionalità antiaderente cucinando i cibi più viscosi che potremmo pensare: omelette francesi, pancake, salmone e marshmallow. Abbiamo usato strumenti in silicone per la maggior parte, e gli strumenti di metallo vengono utilizzati solo se il marchio della padella è designato come ” resistente ai graffi.”

Guardare e sentire

Per ogni padella, abbiamo notato facilità di manipolazione e manovrabilità. Abbiamo anche voluto fare in modo che il manico e la base della padella sentire equilibrato, in modo da non affaticare il polso quando si solleva. Infine, abbiamo valutato se l’impugnatura rimane fredda o meno quando si utilizza calore elevato e se l’impugnatura è forte o scivolosa.

Promesse di marca di durevolezza

Ogni padella si avvicinò con promesse di marca. Per coloro che hanno affermato di essere lavabili in lavastoviglie, l’abbiamo acceso durante un ciclo e abbiamo notato eventuali cambiamenti nella funzionalità. Se il marchio ha promesso che la padella era resistente ai graffi, abbiamo fatto in modo di testare questa affermazione con spatole e pinze metalliche.

Conclusione

Anche se abbiamo testato un sacco di grandi padelle, nessuno di loro abbinato la varietà complessiva e la funzionalità di amazoncommercial – Padilla. Questa padella ha superato facilmente le nostre aspettative: la superficie è molto liscia, la maniglia è bilanciata, antiscivolo, facile da impugnare e i lati profondi lo rendono utilizzabile per l’oscuramento e la frittura profonda

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